Pescados y Mariscos
Solicitá Información Calendario
Días: Sábados (Cuatro Clases, cuatro días)
Fecha Inicio: 13 de Octubre 2018
Profesor: Carlos Mancera
Inversión: $ 540.000
Horario: 10:00 Am. a 12:30 Pm.
Incluye: Recetas, Materiales, Delantal y Certificado de Asistencia.
¡¡INSCRIPCIONES ABIERTAS, CUPOS LIMITADOS!!
Clase 1
- ARROZ CREMOSO CON CALAMARES Y QUESO AZUL
- ENSALADA TEMPLADA DE MAR CON PULPO Y LANGOSTINOS
- ROBALO EN SALSA EMULSIONADA DE VINO BLANCO, PURÉ DE PAPAS CON ORÉGANO Y TOMATES SECOS
Clase 2
- CEVICHE DE CAMARÓN CON perlas AGUACATE
- FILETE DE TILAPIA ENVUELTO EN TOCINETA, ARROZ CHAUTA CON BRÓCOLI, ESPÁRRAGOS Y MAÍZ
- ENSALADA DE SALMÓN Y VINAGRETA AL AJONJOLÍ
Clase 3
- LANGOPANKO CON VEGETALES SALTEADOS Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
- BROCHETA DE MERO CON LANGOSTINOS, PIÑA Y CHAMPIÑONES CON SUS JUGOS Y ARROZ CON COCO
- ARROZ CREMOSO CON CAMARONES Y AZAFRÁN
Clase 4
- CEVICHE DE MERO
- SOPA DE MARISCOS CON LECHE DE COCO Y PUERRO
- FILETE DE PARGO CON AJOS ROSTIZADOS, VINAGRE DE VINO BLANCO Y PURÉ DE PAPA CRIOLLA CONDIMENTADA CON AJOS.
- Es indispensable diligenciar inscripción antes de la fecha programada. Cupos Limitados !!!
- Incluye materiales o insumos, soporte escrito (Recetas), Delantal y Certificado de Asistencia
- El curso es personal e intransferible.
- En caso de no asistir a la clase esta no será reembolsada ni podrá ser recibida en otro curso.
- En caso de no poder tomar el curso, debe notificarse con al menos 36 horas de antelación al inicio del curso y en este caso se generará un bono para redimir por otro curso en un plazo máximo de 6 meses.
- Para dar inicio al curso debe completarse un cupo mínimo de 8 personas, de no ser así se aplazará 8 días el inicio del mismo
Departamento Comercial Gato Dumas Colegio de Gastronomía
- Tel: 3608005 - 3693072 - 3690228 Celulares: 3205579218 - 3003097674
- Gato Dumas Sede Barraanquilla Cra 58 No 72-110 El Prado
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