Formamos cocineros integrales con capacidad de liderar cocinas profesionales. El estudio se fundamenta en el dominio y practica de las técnicas clásicas y vanguardistas que caracterizan la cocina de hoy y del futuro.

Entregamos las herramientas y conocimientos necesarios para el dominio de las técnicas básicas requeridas en cocina que te harán productivo en el sector gastronómico.